Noisettes décortiquées Bio

Une Noisette* pleine d’énergie !
* Produit issu de l’Agriculture Biologique.

3,3325,00

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Quantité
UGS : ND Catégorie :
Fibres
Protéine végétale
Riche en minéraux

Description

La noisette SPORT’n BIO se caractérise par un goût subtil, légèrement lacté avec une texture très raffinée. Elle possède de nombreuses qualités nutritives (fibres, acides gras polyinsaturés, protéines).

La noisette est source d’énergie. Elle contient des lipides insaturés et une quantité importante de vitamines, de minéraux et d’oligoéléments : manganèse, cuivre, phosphore et potassium, elle est riche en vitamines B9, B1 et E. Elle est également source de fer, de magnésium, de zinc, et de calcium ainsi que de vitamines B6 et B5.

Pour le sportif, la noisette apporte :

  • Le manganèse protège les cellules contre le stress oxydatif causé par des efforts sportifs intenses,
  • Le cuivre permet un métabolisme énergétique normal et un bon transport du fer dans le corps.

Comment la consommer ?

Une portion de 30 g fournit 3 g de fibres (10% des apports quotidiens).

Comment la conserver ?

Dans un endroit frais et sec.

Origine : Italie Sicile du Mont Nebrodi

Informations complémentaires

Poids ND
Constituant

Teneur moyenne

Protéines brutes, N x 6.25 (g/100g)

16,4

Glucides (g/100g)

6,99

Lipides (g/100g)

63

Sucres (g/100g)

4,34

Sel chlorure de sodium (g/100g)

0,044

AG saturés (g/100g)

4,46

* Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017

 

Bon à savoir

Les producteurs de noisettes sont les nuciculteurs. Ils doivent tailler les noisetiers en hiver.

Ces arbres poussent naturellement en touffe. Le noisetier puise beaucoup d’éléments minéraux dans le sol.

Les noisetiers sont originaires de la zone tempérée de l’hémisphère nord, plus précisément des régions qui bénéficient d’un hiver relativement doux et d’un été frais. Ce climat est caractéristique des bords de mer.

Durant la préhistoire, les noisetiers couvrent d’immenses taillis dans toute l’Asie mineure. Les Turcs sont d’ailleurs les premiers à cultiver la noisette.

Le noisetier est l’une des premières plantes à coloniser les endroits dénudés, secs et sablonneux. Il retient le sol grâce à ses racines très développées. Planté en bordure des champs, il protège les cultures contre les vents desséchants.

Le noisetier purifie l’eau des zones riveraines et retient la neige au sol, atténuant les effets des gels et dégels successifs.