Le miel de Sapin Bio GOÛT’n BIO est récolté dans le Sud Est de la France. Il est extrait à froid sans chauffage. Il est récolté sur des zones de butinage protégées de tout usage de pesticides. Ce miel révèle la flore de la région où il a été récolté, un miel local, 100% butiné en France.

Le miel de Sapin Bio GOÛT’n BIO est de couleur assez foncée à la récolte ; son aspect est plutôt sirupeux.

Sa composition équilibrée entre fructose (38%) et glucose (27%) lui confère une cristallisation très lente et un pouvoir sucrant moins élevé que les autres miels.

Sa saveur est douce avec des accents boisés et maltés.

Les bienfaits

- Redynamisant (aide à lutter contre les anémies et asthénies),
- Reminéralisant (riche en oligoéléments (potassium, phosphore, souffre, calcium, magnésium, zinc, fer, bore, cuivre),
- Antiseptique (aide à lutter contre les affections urinaires),
- Anti-inflammatoire (Il calme la toux et aide à soigner les brûlures, la bronchite, l’angine, la grippe, les plaies infectées, l’hypertension).

Le miel de Sapin Bio GOÛT’n BIO peut être :

Dégusté de différentes manières, dans des préparations ou en accompagnement de certains mets (pâtisserie, confiserie, tartines, salades de fruits, yaourts, desserts, boissons chaudes, glace…).
En accompagnement de boissons chaudes

Bon à savoir

Si le miel de sapin est très convoité, c’est parce qu’il est le fruit d’une production différente de celle habituellement réalisée par les abeilles à partir du nectar de fleurs. En effet elle provient du miellat du sapin. Sa production étant aléatoire, la période de récolte du miel de sapin ainsi ne peut être régulière (en juillet s’étirant parfois jusqu’en automne).

La consommation de miel est intéressante pour les activités quotidiennes et/ou physiques. Avant, pendant et après l’effort, le miel fournit de l’énergie qui se libère progressivement pour éviter les hypoglycémies (comme pour le sucre raffiné type « sucre blanc »)
Depuis l’antiquité, le miel est utilisé pour ses bienfaits alimentaires et thérapeutiques (soigner les blessures et embellir la peau). Ces propriétés s’expliquent par une très forte teneur en sucre et une acidité importante qui empêche les bactéries de se propager. Cela rend le miel non-périssable, mais permet aussi d’assécher les plaies (vertu antiseptique). Hippocrate l’utilisait contre la fièvre, les maux de gorge ou les ulcères. Le miel possède aussi une vertu antifongique qui permet de lutter contre la propagation de champignons sur la peau ou des plaies.